记巴黎国际大酒店

位于巴黎20区国际大酒店,相信因家人亲戚朋友婚事喜事大事小事去的人应该有不少,但,认真去品尝菜系的人或许不多.

巴黎这浪漫美丽之大都市,美食林立,米其林酒店餐馆,洋洋洒洒,琳琅满目,咱们中餐亦有不少是占了一希之地的,吃过几家星级中餐,能够突出悠远文化高雅韵味之中式菜系如若,凤毛麟角;

话说国际大酒店股东之一及主厨陈建斌先生,最早对他印象深刻的,哈,可不是他厨艺菜技,而是他傲慢的脾气;那年,我们任中校友晚会需要确定场地,我们的女神大姐大陈志华因需要测量天花板高矮问题而站在椅子上面,情急之时忘记了脱鞋,被陈大厨瞧见,直接过来痛训了一顿,那时候,我与几个校友的感觉是,确实是我们的疏忽我们的不对,但,就不能好好说话吗?因对陈建斌同志的态度而放弃了在国际开校友会的提议了!

梁子还没完结呢,后来因为排练旗袍舞蹈练习场地时间问题,我直接跟他开骂了!骂完之后,国际另一股东蒋荷蓉,一位我非常喜欢的大气女子进行了中和与调节,我也就继续去国际排练+吃饭(那时候俺心里头的想法,偷偷这里透露: NND,你牛,姑奶奶也不也是省油的灯!)哇哈哈!

后来,居然发现这位牛人斌哥的厨艺其实也不错;菊花豆腐一道菜系,在运用材料刀工火候方面相当到位,瞧! 那荡漾在清鲜飘香之丝丝条条,分毫不差的用豆腐雕琢而成的菊花瓣瓣,中央嵌有一枚鲜红欲滴之花蕊,哦,枸杞子! 轻轻舀起,匙中有晶莹剔透的鱼翅儿条条,闪耀着诱人的光芒,色香味俱全,若非认真细腻之人,是无法做出这样子道地的菜系呢!

可能是小时候吃甜食太多了,我不是特别喜欢吃甜的,特别是糯米做的甜汤圆,但,当国际的酒酿汤圆用炖盅端上来,打开盖子,甜丝丝香喷喷的米酒气味,温温柔柔地钻入鼻息,盅正中央飘荡着一朵米做的蓝色的,粉红色的五瓣梅花,哇!一个字“美”,两个字“精致” ! 使得酒足饭饱之后的我,忍不住用勺子舀了一口,两口,再一口,没发现,见碗底了,呵呵~

于是,我开始瞄多他一眼了,后来,又被好几道菜打动,再后来发现他其实是相当讲义气的人(再偷偷透露,就是,呃! 那个,不好意思,这里明说了~小菜寻思(不好意思 ,括号里面再放一个括号,此乃小女人心思),但凡有本事的人,牛B一点点,也是应该的!)

是的,民以食为天,请原谅我从小到大一直是只馋猫,在吃货世界里,没有那么多是非恩怨的!

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,认真对待一根豆芽,一条豆腐丝的人,能放下心思把菜做好的人,在小菜小我世界观里面,是有责任有担当之人!

因此,我承认,欣赏他做的菜,他的臭脾气,亦心甘情愿为国际大酒店做广告!

爱美食,喜欢吃吃吃的猫族朋友们,这个春天,夏天,秋天,还是冬天,让我们,国际走起!

Cher(e)ami(e)s,Ci-jointe une bonne adresse d’un restaurant traditionnel chinois à Belleville:

Restaurant Exquise

Au 46 rue de Belleville, 75020 Paris

Bon appetit!

Vivre les gourmands!

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