乌豆
饮食方面，根据中医五脏五色理论，黑色入肾，日常食材中，黑豆、黑米、黑糖、黑芝麻都具有比较好的益肾功用，并且对于合并有斑白发的患者而言更加有美发黑发的功用。
肾精亏虚型脱发更为普遍和多发，除了与年龄增长有关，更在于其发展缓慢，过程绵长，故而养肾治疗更加讲究阴平阳秘。
❦ 有经验的医家在养肾方面，往往采用细水长流的方法，这也是食疗养肾观念在我国深入人心的重要原因。因此在膳食中适量增加黑豆、黑米等食材的摄入，对肾精亏虚型脱发患者而言，是一个可以长时期坚持且补益肾阳的好办法。
其中，黑豆益肾，是自古以来被人们普遍接受和传递的一个观念，中医认为「黑豆乃肾之谷」，《本草纲目》中载：「黑豆入肾功多。」《延年秘录》也说：「服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。」
有关醋泡黑豆
通过醋泡的加工，不但可以改善黑豆的口感，变得酸甜适口、软糯好吃；还能帮助黑豆中的营养物质溶出，促进人体消化吸收，从而起到更好的滋养肝肾、乌发固发的作用。